Vores bryllup – Forlovelsen

Vores bryllup – Forlovelsen

Om præcis en uge har vi været gift i ét år.. det føles lidt vildt men mest af alt vidunderligt!!! <3 <3 <3 og i anledningen, vil jeg i denne uge dele et par detaljer fra vores store dag og tiden op til.

Forlovelsen

Kasper friede en kold november morgen, i skoven ved Kongens Ege i Randers. Den første sne havde netop lagt sig, og på trods af kulde og blæst insisterede han på at vi skulle mødes en time før end vi plejede til vores sædvanlige søndagsbrunch, og gå en lille tur. Vi stoppede op en del gange undervejs og han sagde en masse søde ting. Jeg havde egentligt godt luret hvad der var på vej, så da vi var nået næsten hele vejen igennem det lille skovstykke, blev jeg lidt i tvivl om han havde fortrudt. Men.. så skete det! Kasper gik på knæ og spurgte om jeg ville gifte mig med ham. Og JA!.. ville jeg selvfølgelig gerne <3 Kasper havde fundet den fineste vintage inspirerede ring med safirer som jeg stadig stolt bærer og beundrer dagligt.

Da den første lykkerus havde lagt sig og de nærmeste var blevet informeret om de lykkelige nyheder, blev vi hurtigt enige om at gifte os 30.7.16 – Datoen er nok mest speciel for mig, da det er min afdøde mors fødselsdag og den tilfældigvis faldt på en lørdag i 2016. Jeg mistede min mor da jeg var fem år gammel, hun døde pludseligt af en hjerneblødning og jeg husker hende ærlig talt ikke særlig meget. Men savnet har alligevel fyldt en del i min opvækst og gør til tider stadig, og derfor ville jeg gerne at hun også skulle være en del af vores store dag. Kasper var heldigvis helt med på idéen.

Billederne, som også er brugt til vores invitationer, er taget af min gode veninde Lauren 🙂

Klassisk rabarberkompot

Den klassiske kompot med vanilje er min favorit! Og i forbindelse med at vi ryddede bedet hvor rabarberne står, i håb om at komme skvalderkålen til livs, tog jeg de fineste af stænglerne med ind. Jeg lavede også kompot sidst på foråret men det er forlængst spist! Jeg bruger kompotten til ostemadder, skyr eller yoghurt og diverse kager. Personligt synes jeg at rabarber kompot skal være syrlig sød, så rabarberne kommer til sin ret. Er du til mere sødme så tilsæt lidt ekstra sukker 😉 

OPSKRIFT 

300 g rabarber

100 g lyst rørsukker

1 vaniljestang

1 økologisk citron 

Sådan gør du:

  • Rens rabarberne og skær dem ca. 1 cm stykker
  • Flæsk vaniljestangen og skrab forsigtigt kornene ud, gem de halve stænger. Skil kornene ad i en smule af sukkeret
  • Riv skallen af citronen på et fint rivejern (pas på ikke at få for meget af den hvide skaldel med, den er meget bitter) og pres citronen for saft
  • Kom rabarber, sukker, vaniljesukker og stænger, citron saft og skal i en gryde og kog det op.
  • Kog ved medium varme i ca. 10 min til rabarberne er kogt ud. 
  • Tag de tomme vaniljestænger ud af kompotten inden den fyldes på et rent glas

Opskriften giver ca. 300ml kompot.

Som udgangspunkt bruger jeg aldrig atamon men skolder istedet mine glas i kogende vand, lige inden jeg skal bruge dem. Vi når for det meste at spise det vi sylter og får jeg lavet for meget, kommer noget af det i fryseren. 


Velbekomme 🙂 

Kærligst Lea Madsen

Haven i juni

Haven i juni

Juni måned kom og gik med lynets hast, det samme gjorde pæonernes blomstring. Hvor ville jeg  dog ønske at de kunne, blomstre hele sommeren men jeg må nøjes med at nyde dem, den korte tid de er der. Smukke er de i hvert fald! Staudebedet kom endeligt godt med, Akelejerne blomstrer endda lidt endnu og lupinerne står i fuldt flor, selvom deres artsfæller i vejkanten, efterhånden har givet op. Vi var lidt i tvivl med lupinerne, planterne var ganske spæde da vi hentede dem i foråret og de så længe ikke ud til ret meget men bang! også var der lupinlykke udover det hele og farven var som vi bestilte, det er jo altid lidt ekstra spændende 🙂  Staude bedet er stadig en smule bart, måske vi må supplere lidt næste år men mon ikke det, helt af sig selv, får fyldt pladsen ud med tiden, det tror jeg.

I juni kunne vi også så småt begynde at grave små nye kartofler op og til Skt. Hans høstede vi de allerførste ærter. Vi har ikke planer om selvforsyning med køkkenhaven (ville nok også kræve væsentligt flere kvadratmeter) men det er hyggeligt at kunne hente frisk grønt i egen haven hen over sommeren.
Jeg har fået et par frilandstomater af en veninde som nu også er kommet ud i store krukker, enkelte af dem blomstre, så vi håber på at få, lidt sene tomater. Tomaterne står lige nu lidt i læ af vores karnap fordi det blæser meget men egentligt hører de til på terrassen.

Sidst men ikke mindst og egentligt ikke særlig have agtigt, kunne vi den 22. byde endnu en lille niece velkommen i familien, da lille Isabella kom til verden <3 Moster er stolt og glad 🙂

I juli håber vi på mange flere solskinstimer, så vi kan nyde haven endnu mere og tage på camping i uge 28 uden gummistøvler 😉

God søndag!

/ Lea Madsen

På den anden side af eksamen

Nu er jeg kommet på den anden side af min afsluttende eksamen, endda med topkarakter. Yaih mig! haha..  En ny hverdag startede dog allerede dagen efter, med dagpenge og dertil hørende jobsøgning. Det tog alligevel godt en uges tid at komme sådan rigtigt igang og igår var jeg så på VIA Design i Herning, for sidste gang nogensinde (så vidt jeg ved lige nu altså), for at dimittere og har nye ting klar til bloggen i løbet af næste uge 🙂

Vi ses!

/Lea

Stilhed og travlhed

Der er lidt stille her og mangler desuden en haveopdatering fra April, beklager! Jeg er rimelig hængt op af mit eksamens projekt men lover at så snart jeg er oven på igen kommer der opdateringer på både køkkenhaven, staudebedet og opskrifter på ting med alle de rabarber vi har høstet i weekenden!
Imens kan du følge lidt hverdags eventyr på Instagram. 

https://www.instagram.com/leadyhrberg/

XX Lea

Forspiring – Køkkenhaven 2017

Forspiring – Køkkenhaven 2017

Halløjsa.

Nu skinner solen endelig, efter en kold og våd påske. Men når det nu ikke har været vejr til at gå i haven, så har vi startet køkkenhaven op indendøre istedet. Sidste år vendte vi hurtigt ukrudtet i køkkenhaven og såede radiser, ærter, gulerødder, salat og plantede jordbær. Vi fik aldrig et eneste bær selv, da fuglene tog det hele og sneglene åd det meste af salaten. Vi konstaterede at ingen af os er vilde med radiser, så største delen af de 5-6 kg jeg hev op røg på komposten eller blev givet væk. Gulerødderne forsvandt i ukrudt og de fleste led samme skæbne som radiserne. (Stort madspild – I know!) Ærter derimod, spiste vi mange af og i år skal de have bedre støtte (Åbenbart er blomsterpinde og snor ikke nok til, at de ikke vælter.. haha.)

I år prøver vi lidt flere ting af og for at de får de bedste betingelser lader vi dem spire indendøre og planter ud når vejret er bedre og vi har luet køkkenhaven. Her er hvad vi har planer om at dyrke i år:

  • Ærter
  • Gulerødder, i flere farver
  • Mix af små salater
  • Rødbeder, aflange
  • Majs
  • Solsikker (mest til pynt)

Selvom det ikke er til at se billedet er der allerede (på 4. dagen) små rødebede og ærtespirer på vej. Det tegner godt 🙂 Udover ovenstående liste vil jeg også gerne have et par krydderurter; Mynte, Persille og Timian. Tre som jeg ved, jeg med sikkerhed får brugt noget af 🙂

Håber solen også skinner hos dig!

/Lea Madsen

 

 

Det første år som husejer – 5 ting jeg har lært!

Det første år som husejer – 5 ting jeg har lært!

I dag er det præcis et år siden at vi fik nøglerne til vores hus. Boligejer.. det var en vild følelse alligevel! Jeg har lært en del ting af at have skiftet min 40m2 et-værelses ud med 148m2 5 værelses 70’er parcelhus. Her er nogle af dem:

  1. Man kan ikke male et helt hus på en weekend… Selvom svigerforældrene tog godt ved, så tager det altså lidt mere end en weekend at male alle lofter og vægge hvide. Vi brugte ca. 14 dage men så fik vi også lige tapetseret om i et af værelserne 😉
  2. Jeg ELSKER at have alting (elektrisk) selv… specielt opvasker og vaskemaskine. Små luksusting i hverdagen som jeg stadig sætter pris på. Vi mangler aldrig rene tallerkener eller strømper her i huset 🙂 For ikke at tale om den maskinpark Kasper flyttede ind med af bore-, skrue-, save-, slibe-, og skæremaskiner. Vi kan lave det hele!!! YAY!
  3. Rengøring tager meget længere tid!! Det tog mig kun 30 min. at endevende lejligheden i ghettoen men tidsforbruget, hænger jo nok egentligt ret godt sammen med, at der er væsentligt flere m2 her.
  4. Alle kneb gælder når det kommer til ukrudt og myrer. Pinterest er min bedste ven når det kommer til gør-det-selv og lidt mere miljøvenlige løsninger. Jeg ville gerne have helt giftfri hus og have i starten men må indrømme at myrer i sofaen, på toilettet og i køkkenet bare er ulækkert og virkeligt irriterende. Heldigvis har vi bedre styr på dem i år. Og Kasper er flittig med lugehandskerne.
  5. Det tager tid at indrette så mange kvadratmeter. En ting er at vi har to (børne)værelser som jo, af gode grunde (vi har ikke nogle), ikke bliver brugt endnu. Noget andet er at vi skal være nogenlunde enige og ikke har altid har samme smag. De store vægflader er klart den største udfordring… 40″ TV ser ret småt ud på 12 m2 væg. Også skal budgettet også lige gå op.. vi er jo ikke milllionære.. desværre 😉

Her er lidt billeder fra de første måneder i huset hvor vi blandt andet malede lofter og vægge, fældede det store birketræ og fik nyt tag på huset. (Den stod altså også midt i det hele)

God påske!

/ Lea Madsen

Haven i marts

Haven i marts

I marts sker der endelig noget i haven igen 🙂 Vi overtog huset midt april sidste år, så det har været den første vinter i huset (og haven) og nu pibler det endelig frem med forårsbebudere. I løbet af marts er de fleste Tete-a-tete sprunget ud og påskelinjerne også godt på vej. Vi må nok vente til april eller maj, for at se farverne på tulipanerne, som dukker op forskellige steder i haven. Vi har desuden startet projekt “Staudebed” i havens største bed, hvor vi tidligere har fjernet gamle træer og buske. Stauderne er stadigt meget små og vi mangler også en del, som skal hentes i næste uge, der kommer en post on staudebedet alene senere 😉

I vinterens mulm og mørke, har vi vovet os ud i at plante to nye træer i den forreste del af haven. En rød Japansk Løn som er et skud fra klatretræet i Kaspers barndomshave. Hvor fint er det lige <3 Det andet er et Kirsebærtræ af sorten Stella som er selvbestøvende og skulle give dejligt søde bær i juli. Et af Kaspers julegave ønsker. Træerne synes at trives og har store knopper, så vi satser på at kirsebærtræet blomster i april/maj sammen med det gamle æbletræ i den anden ende af haven.

Under æbletræet er der en masse fine grønne skud men hvad det er, vides stadig ikke. Det ligner bladene er noget fra en forårs blomst men uden blomstring er det svært at bedømme, så vi venter lidt endnu. Mellem de mange blade er bunddækket begyndt at brede sig, jeg forsøgte ellers ihærdigt at udrydde det i efteråret, det løber nemlig alt for hurtigt hen ad hækken og ind til naboen.

Rabarberne har sat deres første blade og jeg glæder mig allerede til at plukke en hel masse! Surbundsbedet, vi etablerede i oktober, er der ikke så meget gang i endnu, men kommer man tættere på, er der knopper på både Blåbær, Hortensia og Rhododendron så det skal nok komme og forhåbentligt fylde jorden bedre ud til sommer.

Vi har, traditionen tro, hevet havemøblerne ud af deres skjul i forbindelse med skiftet til sommertid. Vi købte havemøbler på udsalg i sensommeren, og de har stået dækket til hele vinteren, så de trænger egentligt ikke til vedligeholdelse. Dog er bordet ubehandlet og får derfor en omgang olie, når vi får et par tørre solrige dage i træk.  Ellers har vi renset fuger i fliserne og efterfyldt med nyt sand på terrassen, og det er da også blevet til en enkelt krukke med spanske margueritter. Der kommer helt sikkert flere krukker til i løbet af de næste måneder. På modsatte side af glaskarnappen (modsat terrassen) har vi plantet to Brombærbuske op ad en solrig væg. Egentligt skal der sættes espalier på væggen, så de kan bindes op når de bliver højere, men så langt er vi ikke nået endnu 😉

I april skal vi hente de sidste stauder og have startet forspring til køkkenhaven, det kommer der mere om.

Go’ fredag! 🙂

/ Lea Madsen

Nemt IKEA hack – Væghængt skænk

Nemt IKEA hack – Væghængt skænk

Vores bryggers er ikke verdens største og siden vi flyttede ind, har jeg irriteret mig over at skabene i bryggerset hang i vejen og gjorde det besværligt at komme vaskemiddel i vaskemaskinen. Så vi endte med at pille dem ned. Jeg lurede hurtigt at vi havde at gøre med BESTÅ-skabe fra IKEA og synes vi skulle bruge dem i stuen som skænk, istedet. Kasper var dog lidt svær at overbevise. Det lykkedes mig dog alligevel, efter at have vist et par billeder af hvordan andre havde brugt skabene, velvidende at han ikke synes den store gamle mørke skænk fra min lejlighed var specielt pæn 😉

Da vi har to brede og et smalt skab er det 140cm langt, og IKEAs egne gladplader til BESTÅ serien fåes kun i 120 og 180 cm, vi købte derfor en hylde af egetræ i Jem & Fix som Kasper skar til, så den passede perfekt til skabene. Det er altså en kæmpe fordel at være gift med en handyman ; ) Hylden er efterfølgende blevet givet en let slibning da den var lidt for ru at tørre af og vi er så glade for resultatet.

Det færdige resultat

Det er altså virkeligt nemt at personliggøre IKEAs enkle møbler. Hylden i træ har tilført møblet lidt mere varme og man kan jo vælge den type træ eller plade, man bedst kan lide.

Go’ dag derude !

/ Lea Madsen